Война и жара грозят ростом мировых цен на хлеб и макароны

По оценке Oxford Economics, мировые цены на продукты питания вырастут в этом году на 11,8 %, а в 2027-м — ещё на 4,8 %. Наиболее сильный удар придется на сельхозкультуры — зерновые, фрукты и овощи — и молочную продукцию, пишет euronews.com

Это происходит на фоне экстремальной жары и засухи в Европе, которые уже повредили урожай, тогда как фермеры одновременно сталкиваются с высокими ценами на энергоносители и удобрения, усугублёнными войнами на Ближнем Востоке и в Украине.

После европейской жары ассоциация Coceral, брюссельская отраслевая ассоциация по торговле зерновыми и масличными культурами, в июле опубликовала внеочередной прогноз, снизив оценку совокупного урожая зерна в ЕС-27 и Великобритании с 295,5 до 286,6 млн тонн. Для сравнения: в 2025 году было собрано 310 млн тонн.

В Германии урожай зерновых, по данным AFP со ссылкой на предупреждение Немецкого фермерского союза во вторник, в этом году сократится на 7 % из-за сильной засухи и жары. Прогнозируемый объём производства — 41,9 млн тонн.

Помимо серьёзного ущерба от жары, фермеры несут дополнительные издержки из-за перебоев с поставками нефти и других сырьевых товаров после блокирования Ормузского пролива в связи с войной США с Ираном.

По словам Oxford Economics, наибольшее давление на мировые цены на продовольствие оказывают «война между США и Ираном и её влияние на ресурсы для производства продуктов питания, прежде всего нефть (дизельное топливо), природный газ и удобрения», — заявил старший экономист Томаш Дворак в комментарии Euronews Business.

По оценке аналитиков, мировые цены на дизельное топливо в июле выросли на 36 % в годовом выражении, частично из-за нарушений судоходства в Ормузском проливе, а цены на удобрения в этом году могут прибавить ещё 22 %.

Одновременно серьёзное влияние на мировые цены на продовольствие оказывает и война в Украине.

Зерновые составляют 25 % глобального индекса цен на продовольствие, а эти две страны «вместе обеспечивают чуть менее 30 % мирового экспорта пшеницы и более 10 % экспорта кукурузы», пояснил Дворак.

Атаки на российские и украинские порты, погрузочные терминалы и суда, а также перебои с экспортом зерна через Чёрное и Азовское моря могут затронуть мощности по экспорту 86 млн тонн зерна в год — 52 млн тонн из России и 34 млн тонн из Украины, что соответствует почти 17 % мирового экспорта зерновых, говорится в отчёте.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в июле мировые цены на продовольственные товары были на 1 % выше, чем годом ранее: цены на зерно выросли на 6,9 %, а на растительные масла примерно на 17,3 %.

Индекс глобальных цен на продовольствие Oxford Economics отслеживает биржевые цены на сырьевые товары, поэтому его рост не означает автоматического и равного по масштабу подорожания продуктов на полках супермаркетов.

Прогнозируемый рост цен в 2026 году всё же ниже скачка на 14,2 %, зафиксированного в 2022-м.