В Италии начались проблемы с производством моцареллы из-за забастовок водителей

За сутки отрасль потеряла около €3 миллионов, пишет Associated Press.

Акция протеста длится неделю. Дальнобойщики недовольны высокими ценами на дизель. Из-за этого молоко не доходит до сыроварен под Неаполем, а готовая моцарелла не поступает к покупателям. Забастовка также нарушила поставки продуктов в магазины и оставила без топлива многие заправки на юге страны.

Больше всего пострадало производство моцареллы, так как этот продукт требует очень четкой цепочки поставок. Буйволов доят каждый день, а по правилам молоко должно превратиться в сыр в течение 60 часов. Фермеры не могут долго хранить свежее молоко, поэтому часть им приходится отдавать животным. Сыроварни тоже не могут копить скоропортящийся продукт и закрываются.

На фоне этого правительство Италии во главе с Джорджей Мелони созывает экстренное заседание кабинета министров, чтобы обсудить меры помощи транспорту и сельскому хозяйству.