НАОЗ завершило расследование случаев заражения сальмонеллой в Radisson

К такому выводу пришли по итогам эпидемиологического расследования после того, как несколько человек заразились сальмонеллой, посетив мероприятия в столичном отеле Radisson. Информацию предоставило Национальное агентство общественного здоровья (НАОЗ) в ответ на запрос agora.md

Что произошло?

В конце июня несколько человек почувствовали себя плохо после того, как примерно в одно и то же время посетили мероприятия в отеле Radisson.

В ходе эпидемиологического расследования, проведенного НАОЗ совместно с Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA), был выявлен 61 пострадавший. Из них 22 человека были госпитализированы, остальные проходили лечение дома.

В ответе отмечается, что 33 человека соответствовали критериям для проведения тестирования. В 23 случаях анализы дали положительный результат на Salmonella enteritidis.

«В Национальной референс-лаборатории НАОЗ было проведено геномное секвенирование биологических образцов с возбудителем Salmonella enteritidis, полученных от 12 разных человек. Было достоверно подтверждено наличие общего источника заражения», - говорится в ответе НАОЗ.

Что стало источником заражения?

В рамках расследования также были взяты 66 проб у персонала гостиницы и две пробы из окружающей среды. Все результаты оказались отрицательными.

Патогенные микроорганизмы также не были выявлены в 18 пробах продуктов питания, отобранных ANSA.

В НАОЗ утверждают, что зараженный продукт обнаружить не удалось, поскольку к моменту проверки он уже закончился. При этом ведомство считает, что источник заражения людей был общим.

«Хотя пищевой продукт, ставший причиной заражения, не удалось непосредственно подтвердить микробиологическими исследованиями из-за его отсутствия, совокупность эпидемиологических и клинических данных, а также результаты оценки санитарно-гигиенических условий с высокой степенью вероятности указывают на общий источник заражения», - говорят в НАОЗ.

Кроме того, были выявлены несколько факторов, которые могли способствовать возникновению вспышки, говорится в ответе НАОЗ. Речь идет о «несоответствиях требованиям гигиены и надлежащим гигиеническим практикам при приготовлении, обработке, хранении и подаче готовых блюд, в том числе в части предотвращения перекрестного загрязнения, а также о недостатках в организации технологического процесса и обеспечении прослеживаемости пищевых продуктов».

За нарушения, выявленные во время проверки, экономический оператор был привлечен к ответственности за правонарушение в соответствии с действующим законодательством, ранее сообщало ANSA.

Что говорит администрация гостиницы

Мы вновь обратились за комментарием к администрации гостиницы после получения выводов НАОЗ. На момент публикации материала ответ не поступил.

Ранее администрация заверяла, что соблюдает все санитарные нормы и что все используемые продукты безопасны. Там также заявляли, что выявленные властями нарушения не были связаны с этим случаем и были незамедлительно устранены.

НАОЗ также уточнило, что после проведения всех контрольных и мониторинговых мероприятий новых эпидемиологически связанных случаев зарегистрировано не было. По данным ведомства, это подтверждает эффективность принятых мер и прекращение цепочки передачи инфекции.