Кофе без кофеина оказался полезнее обычного для памяти

Это выяснили Джон Крайан и его коллеги из Университетского колледжа Корка в Ирландии, изучающие связь кишечника и мозга, передает nature.com

В исследовании участвовал 31 любитель кофе. Сначала все на две недели отказывались от привычных трёх-пяти чашек в день, а затем в течение трёх недель пили по четыре порции растворимого кофе ежедневно: половина получала декаф, половина — кофе с кофеином, причём ни участники, ни экспериментаторы не знали, кому что досталось. По итогам только у пивших декаф заметно улучшились результаты тестов на память — запоминание слов и точность определения местоположения объектов.

При этом у обеих групп снизились уровни стресса, подавленности и импульсивности, а кофе с кофеином вдобавок уменьшал тревожность и улучшал внимание. Главное же — кофе менял состав микробиоты кишечника независимо от того, был в нём кофеин или нет. По мнению авторов, дело в полифенолах: эти вещества служат пищей для полезных кишечных микробов, а те через ось «кишечник — мозг» влияют на когнитивные функции и настроение, минуя прямое действие кофеина на нервную систему.

«Кофе — это намного больше, чем просто кофеин. Это сложный пищевой фактор, который взаимодействует с нашими кишечными микробами, обменом веществ и даже эмоциональным состоянием», — отметил Крайан. Если выводы подтвердятся, это может изменить привычный взгляд на декаф как на «неполноценную» замену: напиток без кофеина, похоже, несёт собственную пользу, а не просто лишён бодрящего эффекта.

Авторы, впрочем, призывают к осторожности. Выборка в исследовании была совсем небольшой — всего 31 человек, — а наблюдение длилось несколько недель, поэтому делать далеко идущие выводы рано: эффект ещё предстоит подтвердить на более крупных и разнородных группах и проследить дольше по времени.